原料：鲇鱼500克，炸大蒜、猪肉丝各50克，香菇丝10克，淀粉30克，汤600毫升，盐、味精、糖、香油、蒜末、姜各适量，老抽8毫升，黄酒15克，葱丝20克，油50克。营养功效：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，有强精壮骨，并有延年益寿之效。

次 时间：2018-08-19

原料：草鱼1条，红辣椒1个，大葱、姜、香菜各5克，紫菜10克，酱油10毫升，盐、味精各适量，料酒10毫升。营养功效：草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，另外对肿瘤也有一定的防治作用。

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原料：银鱼1条，豆腐200克，红柿子末10克，香菇末10克，鸡蛋2个，香菜末、葱、姜、盐、鸡精、香油各适量，水淀粉8克。营养功效：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，具有补脾胃、润肺止咳、有助消化之效。

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原料：茄子300克，咸鱼80克，姜丝5克，甜米酒5毫升，盐、味精、蚝油各适量，油20毫升。营养功效：茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸等营养成分，对防治高血压、紫斑症、坏血病有一定防治作用。

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原料：鲤鱼1条，蒜末、姜末、豆豉、葱花各3克，辣椒末5克，酱油10毫升，料酒3毫升，盐、糖各适量。营养功效：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96％，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

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原料：鲳鱼1500克，煎封汁250毫升，蒜、姜、葱各2克，黄酒10毫升，香油1克，生抽15毫升，姜汁酒15毫升，油1000毫升。营养功效：鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。

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原料：鳜鱼500克，冬笋40克，火腿肠30克，鲜香菇50克，香油5毫升，黄酒10毫升，糖2克，胡椒粉2克，盐3克，味精3克，大葱5克，姜3克。营养功效：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，肺结核病人应少食鳜鱼，有利于身体康复。

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原料：鳜鱼100克，火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克，鸡蛋1个，姜丝、盐各适量，淀粉30克。营养功效：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。体质虚弱、胃口不佳、营养不良者可多吃鳜鱼，达到补虚劳和益脾胃的目的。

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原料：鲫鱼1条，萝卜150克，葱结15克，姜15克，盐3克，绍酒20毫升，味精2克，油75毫升，姜末、醋各10克。营养功效：此菜营养丰富，蛋白质质优。鲫鱼可健脾开胃、活血通络、祛湿。

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原料：鲫鱼2条，火腿15克，竹笋15克，牛奶1杯，葱1根，豆苗15克，姜、香菇各5克，黄酒8毫升，汤1000毫升，盐、糖各适量。营养功效：此菜除蛋白质和钙以外，还有较多的磷、铁、锌、铜体质虚弱者多食有保健功效。

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原料：党参25克，黄芪25克，鳝肉150克，大蒜5克，大料2克，盐2克。营养功效：黄鳝富含DHA和卵磷脂，这两种物质是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养成分。

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原料：净鱼350克，熟笋片50克，糖20克，酱油50毫升，绍酒30毫升，姜末、葱段各5克，油60毫升，味精2克，水淀粉5克。营养功效：此菜富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁等，可养肝明目、养胃且益气化湿。

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