原料：肥母鸡1只，板栗200克，酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量。营养功效：酱油含有糖类、芳香酯、盐和好几种氨基酸，具有一定的营养功效。

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原料：鸡肉丝、青鱼各150克，肥膘肉200克，鸡蛋清110毫升，猪油50毫升，淀粉25克，黄酒15毫升，甜面酱10克，姜、盐、糖、味精各适量。营养功效：青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。

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原料：鸡1000克，红腐乳75克，大葱15克，猪油40毫升，江米酒20毫升，姜15克，淀粉8克，冰糖、盐各适量。营养功效：腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，它能产生酵母等物质，能够增进食欲，帮助消化。

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原料：鸡1000克，茶叶20克，锅巴125克，酱油35毫升、糖35克，黄酒、香油各20毫升，姜10克，盐8克，花椒葱各少许。营养功效：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质，可帮助体液维持碱性。

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原料：母鸡1250克，面包屑100克，淀粉150克，鸡蛋清100毫升，酱油各20克，味精2克，油100毫升，料酒50毫升，葱、蒜、盐、姜各15毫升。营养功效：鸡蛋清富含蛋白质，具有清热解毒作用。

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原料：肥净仔鸡1只，蒜头8瓣，青辣椒25克，醋10毫升，酱油20毫升，糖10克，生粉适量。营养功效：辣椒所含的维生素C相当苹果的二十一倍，具有温中散热，开胃消食之效。

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原料：母鸡1250克，早红桔400克，油120毫升，面粉50克，葱25克，料酒15毫升，盐、姜各10克，味精、香叶、大蒜各少许。营养功效：桔子含有丰富的碳水化合物、维生素等，具有润肺、止咳之效。

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原料：鸡1000克，西瓜2000克，冬笋片45克，火腿、香菇片各25克，黄酒25毫升，盐12克，姜少许。营养功效：西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症。

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原料：童子鸡1500克，虾仁90克，面包屑80克，鸡蛋清、鸡蛋黄各50克，面粉20克，火腿5克，油90毫升，番茄酱20克，黄酒8毫升，味精、盐各少许。营养功效：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳。

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原料：鸡胸脯肉200克，子姜75克，鸡蛋清25克，油110毫升，香油12毫升，淀粉8克，黄酒6毫升，盐、味精各少许。营养功效：鸡胸脯肉有益五脏，强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

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原料：鸡1500克，草果、桂皮各12克，山药8克，郁金4克，油50毫升，盐40克，黄酒20毫升，葱、姜各20克，八角、茴香籽各8克。营养功效：草果具有燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食之效。

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原料：鸡1000克，大葱15克，姜45克，酱油200毫升，糖200克，黄酒50毫升，香油20毫升，八角、桂皮各10克。营养功效：葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。

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