原料：童子鸡850克，红辣椒、青蒜各50克，水淀粉20克，食用油80毫升，酱油、醋、香油、料酒各15毫升，盐、味精、花椒各适量。营养功效：常食香油有防治动脉硬化和抗衰老作用。

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原料：鸡1500克，竹笋200克，红辣椒30克，食用油75毫升，酱油30毫升，大葱20克，水淀粉、香油、姜、大料、味精各适量。营养功效：植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

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原料：鸡肉1200克，猪里脊肉150克，竹笋110克，荷叶、鲜香菇各30克，食用油75毫升，大葱50克，冬菜40克，料酒25毫升，酱油20毫升，姜、味精、糖、生粉、盐各适量。营养功效：荷叶富含的黄酮类物质是大多数氧自由基的清除剂，对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起到重要作用。

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原料：鸡胸脯肉400克，西红柿300克，丝瓜200克，菠菜100克，香菜、鸡蛋清各50克，猪油80毫升，番茄酱50克，大葱、姜、鸡油、淀粉、料酒、盐、味精、糖各适量。营养功效：菠菜富含B族维生素，常食能够防止口角炎、夜盲症等。

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原料：母鸡1000克，莲子25克，枸杞子、桂圆各15克，荔枝、黑枣各10克，冰糖50克，胡椒粉、盐各适量。营养功效：黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

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原料：鸡1只，海马10克，虾仁15克，葱白15克，料酒10毫升，豆粉各10克，清汤100毫升，味精、盐、姜各适量。营养功效：海马味甘、咸，性温，能补肾壮阳，活血散瘀。

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原料：肉鸡1500克，五花肉225克，大葱、姜各30克，料酒25毫升，盐15克，鸡油15毫升，鸡蛋清、水淀粉各适量。营养功效：五花肉含有较多脂肪，适量食用可让人丰体耐饥。

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原料：净母鸡1250克，小葱、姜各30克，白酒50毫升，花椒10克，盐、味精各适量。营养功效：香葱含有果胶，可明显减少结肠癌发生。

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原料：鸡1000克，冬笋200克，肥膘肉50克，腌雪里蕻100克，酱油、猪油（炼制）各50毫升，糖、姜各10克，黄酒、小葱、淀粉、盐各适量。营养功效：雪里蕻具有有醒脑提神，解除疲劳的作用。

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原料：净鸡750克，姜片10克，瓜片茶叶15克，饭锅巴100克，料酒20毫升，小葱15克，香油15毫升，椒盐、红糖、酱油各适量。营养功效：瓜片茶叶富含抗氧化剂，能让人提抗衰老。

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原料：净母鸡1只，石耳50克，小葱、姜各15克，火腿骨5克，盐5克，料酒15毫升，熟猪油25毫升。营养功效：石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品。

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原料：鸡1只，大料、桂皮、陈皮、花椒、白芷、山萘片、姜块、小荷香、肉蔻、丁香、草果、沙仁、辛夷各适量，香油50毫升，饴糖20克，盐15克，糖3克。营养功效：白芷味辛性温，具有祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓等功效。

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