原料:排骨250克,大料2个,姜片10克,可乐、油各适量。营养功效:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
次 时间:2018-08-21
原料:猪蹄2个,花生250克,盐、葱、蒜、姜、冰糖、酱油、蚝油、番茄酱各适量。营养功效:花生含丰富的脂肪、蛋白质、硫胺素、核黄素和烟酸等,其含有的人体必需氨基酸,能促进脑细胞发育,增强记忆。
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原料:五花肉250克,梅干菜100克,葱、姜、油各适量,生抽30毫升,糖、盐8克,蜂蜜10毫升,老抽、料酒15毫升,五香粉5克。营养功效:猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,经常食用能改善缺铁性贫血。
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原料:猪蹄500克,姜、葱、料酒、盐、味精、醋、生抽、蒜蓉、葱花、香菜末、辣椒油、香油、熟芝麻各适量。营养功效:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,对恢复皮肤弹性、延缓衰老有显著效果。
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原料:排骨、板栗各300克,盐、蒜、葱、姜、生抽、老抽、糖、料酒、油各适量。
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原料:猪排骨(大排)300克,梅子15克,水淀粉、油各20克,老抽、糖、豆瓣酱、香油、白皮大蒜、味精各适量。营养功效:梅子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质以及柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。梅子除了能生津止渴外,还能治疗久咳、久泻、呕吐等病症。
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原料:小排400克,鸡蛋1个(取蛋清),红醋、水淀粉、面粉、盐、料酒、糖、油各适量。营养功效:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能促进人体对后两者的吸收。鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能起到健脑益智的效果。
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原料:猪小排400克,花生米100克,香油、腐乳汁、沙茶酱、生抽、红辣椒、香菜各适量,水淀粉、盐各5克。营养功效:花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪、蛋白质、硫胺素、核黄素和烟酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,并含有人体必需氨基酸,能促进脑细胞发育,增强记忆。
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原料:嫩肋排500克,鸭梨2个,南乳200克,苏梅酱、料酒、蒜瓣各适量。营养功效:梨富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,能起到降血压、润肺清心的功效,因此,对于患高血压、心脏病等人非常有益。
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原料:猪蹄500克,鸡蛋300克,子姜500克,甜醋1000毫升。营养功效:甜醋与猪蹄同煲是借甜醋将猪蹄骨的钙质溶出。在烹调中加入甜醋,既能杀菌、去毒,又能促进消化吸收。
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原料:五花肉500克,香菇20克,葱1根,酱油90毫升,料酒30毫升,糖、生姜、大料适量。营养功效:香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。不仅能增强人体免疫功能,还能预防癌症。
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原料:猪肉60克,黄精、党参各50克,山药20克,盐适量。营养功效:黄精含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。主要用于治疗脾胃虚弱、精血不足等,对糖尿病的疗效尤其显著。
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