原料：苦瓜150克，猪瘦肉90克，香油、盐各适量。营养功效：苦瓜含丰富蛋白质、维生素A、苦瓜素、维生素B₁、维生素C、胡萝卜素、碘、钙等营养素。

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原料：苦瓜、田鸡各500克，黄豆100克，生姜1片，生抽、料酒、糖、油、淀粉、盐各适量。营养功效：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。其中蛋白质含量为40％，为其他粮食之冠。

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原料：塘葛菜500克，瘦猪肉200克，盐适量。营养功效：塘葛菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素，并有很高的药用价值，全株均可药用。

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原料：青萝卜、胡萝卜各250克，瘦肉少量，杏仁15克，蜜枣3粒，盐适量。营养功效：此汤适合秋冬季，肺燥、喉干的人饮用。

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原料：荷叶3块，柠檬4片，瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡内金10克，盐适量。营养功效：荷叶的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用，经过炮制后的荷叶味苦微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

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原料：墨鱼丸、牛肉丸各5粒，金蒜、生蒜各少许，紫菜100克，芹菜叶、盐、植物油、味精各适量。

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原料：上海青250克，头菜20克，榨菜25克，猪肉100克，盐、植物油、味精各适量。

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原料：荷叶3块，柠檬4片，瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡内金10克，盐适量。营养功效：莲子性味甘平，营养丰富。其中碳水化合物含量占62％，蛋白质占6.6％，脂肪占2％，钙质占0.089％，磷占0.285％，铁占0.0064％。另外还富含淀粉、β－谷甾醇及生物碱，适量食用。有补脾止泻、益肾固精、养心安神之效。

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原料：猪瘦肉150克，丝瓜300克，鸡蛋半个，水发木耳、葱末、盐、味精、淀粉、猪油各少许。营养功效：清暑解热，解毒明目。

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原料：猪瘦肉150克，黄瓜100克，料酒、酱油、姜汁、盐、味精、胡椒面、水淀粉、清汤各适量。营养功效：黄瓜，又名王瓜、胡瓜，为葫芦科1年生草本植物黄瓜的果实，有清热止、利水消肿、泻火解毒之功效，可防治动脉硬化。

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原料：鱿鱼150克，猪里脊肉50克，菜心100克，油、碱水、清汤各适量，大葱、生姜各5克，料酒、胡椒粉、盐、味精各少许。营养功效：鱿鱼，又叫柔鱼，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

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原料：银花30克，冬瓜200克，猪瘦肉100克，盐、淀粉各适量。营养功效：金银花性甘寒、气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，自古被誉为清热解毒的良药。

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