原料:牛肉丸、胡萝卜、白萝卜各200克,葱、盐、植物油、味精各适量。
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原料:猪瘦肉200克,竹笋50克,雪菜100克,盐5克,高汤、料酒、味精、猪油各适量。
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原料:芥菜250克,熟咸鸭蛋2个,酱油、味精、植物油、姜各适量。营养功效:芥菜含有大量抗坏血酸,具有提神醒脑,解除疲劳的作用。
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原料:鲜蘑菇250克,虾仁150克,生菜150克,姜、料酒、盐、味精、鲜汤各适量。营养功效:虾肉含有虾青素,它是迄今为止效果最强的天然抗氧化剂,具有抵抗紫外线辐射、预防心血管疾病、增强免疫力、缓解运动疲劳、抗炎抗感染、抑制肿瘤等作用。
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原料:猪肝200克,枸杞叶150克,枸杞子10克,姜片、香油、盐、淀粉各适量。营养功效:枸杞叶具有滋补益精、祛风明目、清热止咳的功能。
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原料:鲜鱼肉200克,白菊花瓣25克,菠菜叶适量,鸡蛋清50毫升,盐、食用油、鸡汤、绍酒、味精、白胡椒粉、淀粉、鸡油、葱、姜各适量。营养功效:白菊经常服用,能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性,起到抗炎强身作用。如果与枸杞一起服用可以明目。
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原料:银耳100克,虾肉150克,盐、味精、高汤、绍酒、淀粉各适量。营养功效:虾肉性温,味甘、咸,含蛋白质较高,具有补肾壮阳,填精通乳之功效。可以治疗阳痿、乳汁不通等症。
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原料:小白菜100克,猪肉50克,鸡蛋1个,盐2茶匙,胡椒粉、香油各适量。营养功效:小白菜所含营养成分与大白菜相近似,其中钙的含量较高,几乎等于大白菜含钙量的3倍。
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原料:烤鸭1/2只,东北酸菜1棵,粉丝1束,葱段、姜片、盐、花椒、八角、辣椒油、腐乳、姜醋汁各适量。
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原料:栗子400克,瘦肉200克,淮山25克,葱花、油、盐各适量。
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原料:菠菜200克,鸡蛋2个,鸡汤、盐、味精、香油各适量。营养功效:菠菜富含铁质,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
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原料:鸡蛋1个,水淀粉150克,香油15毫升,高汤适量,黄花菜、木耳各30克,菠菜150克,酱油、姜片、盐、味精各少许。营养功效:菠菜能帮助消化、止渴润肠,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。
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