香菇烧肉的做法

香菇烧肉

原料：

五花肉500克，香菇20克，葱1根，酱油90毫升，料酒30毫升，糖、生姜、大料适量。

制作过程：

1．肉洗净切块；香菇泡软、去蒂，对半切开；葱洗净，切段；姜洗净，切片。

2．汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料，加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。

营养功效：

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。不仅能增强人体免疫功能，还能预防癌症。