材料:五花肉250克，红薯粉150克，金针菇30克调味料:食盐3克，淀粉100克，生抽8毫升，食用油、葱花各适量做法:1　五花肉洗净，切条；金针菇洗净备用；红薯粉用冷水浸泡。2　把淀粉、水与肉搅拌均匀，腌5分钟。3　油锅烧热，放入腌好的五花肉，大火炸至金黄色。4　另起锅注水，加入红薯粉、五花肉、金针菇，加入食盐、生抽调味，待熟，撒上葱花即可。

次 时间：2018-08-25

材料:五花肉350克，鸡腿菇、茶树菇、菌菇各80克调味料:食盐3克，淀粉100克，生抽8毫升，食用油适量做法:1　五花肉洗净，切小片；鸡腿菇洗净备用；茶树菇、菌菇洗净，撕片。2　把淀粉、水与肉搅拌均匀，腌5分钟。3　油锅烧热，放入腌好的五花肉，大火炸至金黄色。4　另起锅注水，倒入清水、鸡腿菇、五花肉、茶树菇、菌菇煮熟，加入食盐、生抽即可。

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材料:五花肉300克，茄子200克，青椒、红椒各50克调味料:食盐、鸡精各3克，淀粉100克，生抽8毫升，豆瓣酱适量做法:1　五花肉洗净切条，用淀粉和生抽拌匀腌渍；茄子洗净，切块；青椒、红椒均去蒂洗净，切片。2　油锅烧热，放入五花肉，大火炸至金黄色，捞出备用。3　锅底留油，倒入茄子、青椒、红椒翻炒，加酥肉、水、食盐、鸡精、豆瓣酱焖烧2分钟至熟即可。

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材料:五花肉500克调味料:食盐、白芝麻各3克，葱花、糖各5克，干红辣椒150克，食用油、老抽、水淀粉、卤水各适量做法:1　五花肉、干辣椒分别洗净。2　锅内加水烧热，放入五花肉汆水，捞出沥干，再将五花肉放入卤水中卤熟，取出切块。3　锅中放油烧热，放入干辣椒爆香，盛入砂锅底。4　另起锅下油，放入白芝麻、食盐、糖、老抽、水淀粉，做成味汁，淋在五花肉上，再撒上葱花即可。

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材料:五花肉350克调味料:食盐3克，水淀粉100毫升，胡椒粉3克，食用油、生抽各适量做法:1　将五花肉洗净，切条，用水淀粉抓匀上浆。2　油锅烧热，放入五花肉炸熟。3　另起锅烧热，加入水、食盐、生抽、胡椒粉，焖煮收汁即可。

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材料:五花肉400克，上海青100克调味料:食盐3克，醋8毫升，老抽10毫升，糖15克，食用油、水淀粉各适量做法:1　五花肉洗净，切块；上海青洗净，焯水后摆盘。2　油锅烧热，放入肉块翻炒至金黄色时，调入食盐，烹入醋、老抽、糖一起焖煮至汤汁收浓时，加入水淀粉勾芡，起锅装入盛上海青的盘中即可。

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材料:五花肉500克调味料:食盐、食用油、味精、老抽、葱、水淀粉各适量，干红辣椒20克做法:1　五花肉洗净，切块，裹上水淀粉；干辣椒洗净，切段；葱洗净，切末。2　锅中注油烧热，放入肉块炸至酥脆，再注入清水，放入干辣椒焖煮。3　煮至熟后，加入食盐、味精、老抽调味，撒上葱花即可。

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材料:五花肉350克，上海青250克调味料:食盐3克，味精2克，生抽8毫升，水淀粉50毫升做法:1　五花肉洗净，切条，用水淀粉上浆；上海青洗净，用沸水焯至断生。2　油锅烧热，将肉翻炒至金黄色，捞出备用。3　另起锅，注水烧沸后，加入酥肉和上海青同煮，调入食盐、味精、生抽即可。

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材料:五花肉350克，菠菜200克，茶树菇50克调味料:食盐3克，味精2克，水淀粉50毫升，食用油适量做法:1　五花肉洗净，切条，用水淀粉上浆；菠菜洗净，用沸水焯熟；茶树菇洗净备用。2　油锅烧热，放入肉翻炒至金黄色，加入水、菠菜、茶树菇、食盐、味精，一起煮熟即可。

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材料:五花肉300克，上海青150克，圣女果1颗调味料:食盐3克，食用油、味精、酸菜酱、水淀粉各适量做法:1　五花肉洗净，切条，用水淀粉上浆；上海青洗净，用沸水焯熟；圣女果洗净备用。2　油锅烧热，放入肉翻炒至金黄色时，加入清水、上海青、食盐、味精一起煮。3　起锅时撒上酸菜酱，用圣女果摆盘即可。

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材料:五花肉400克，香叶80克，红椒20克调味料:食盐3克，味精3克，熟白芝麻10克，孜然10克，食用油适量，干红辣椒20克做法:1　五花肉洗净，切条；香叶洗净；干红椒洗净，切碎；红椒去蒂洗净，切圈。2　油锅烧热，把肉放入锅中炸至金黄色。3　锅底留油，放入干红椒、红椒、香叶炒香，放入酥肉，调入食盐、味精、孜然和白芝麻，炒熟即可。

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材料:肥膘肉200克，鸡蛋清40克调味料:黑芝麻5克，猪油适量，糖10克，淀粉50克做法:1　肥膘肉洗净，切厚片；鸡蛋清加干淀粉调成稀糊，放入肉片抓匀。2　锅内放猪油烧至五六成热，将肉逐片放入锅内，炸至浅黄色，捞出备用。3　另起锅放少许水，加糖炒至浅黄色的糖浆，倒入炸好的白肉，撒上芝麻，使糖浆全包裹在白肉上即可出锅。

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