材料:
五花肉500克
调味料:
食盐、食用油、味精、老抽、葱、水淀粉各适量，干红辣椒20克
做法:
1 五花肉洗净，切块，裹上水淀粉；干辣椒洗净，切段；葱洗净，切末。
2 锅中注油烧热，放入肉块炸至酥脆，再注入清水，放入干辣椒焖煮。
3 煮至熟后，加入食盐、味精、老抽调味，撒上葱花即可。
材料:
五花肉500克
调味料:
食盐、食用油、味精、老抽、葱、水淀粉各适量，干红辣椒20克
做法:
1 五花肉洗净，切块，裹上水淀粉；干辣椒洗净，切段；葱洗净，切末。
2 锅中注油烧热，放入肉块炸至酥脆，再注入清水，放入干辣椒焖煮。
3 煮至熟后，加入食盐、味精、老抽调味，撒上葱花即可。