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扬州炒饭：中国饮食文化代表
目前，全国13位烹饪大师随中国烹饪协会组成“中国美食走进联合国代表团”，正在联合国交流。昨天记者连线该团团长、中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援了解到，出访期间，13位烹饪大师每天烹调的菜式中都包括扬州炒饭，享誉世界的扬州炒饭已经成为中国饮…
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中国传统饮食的特点
中国传统饮食特点。中国传统文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌,如若繁星。可以这样说，中国人生活中的方方面面，无不体现着这灿烂的文化，中国饮食亦是如此。中国的传统文化讲求的是天人合一，作为传统文化之一的饮食文化，亦是以天人合一为追求目标。中国的饮食…
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世界各地风格迥异的喝茶传统
1、马格里布地区(MAGHREB)去过摩洛哥的人应该都知道，薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的，加入了很多糖，从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区，如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶，会被认为是一种非常粗鲁的行为。2、中国西藏(TIBET)西藏人…
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维吾尔族的饮食
多彩的饮食文化与居住在新疆地区的维吾尔族是十分相称的。因为这一地区曾作为东西方文明的交流路线，在历史上发挥了重要的作用。可以说，这一地区也是东西方饮食文化的交汇点。维吾尔族的饮食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串(维吾尔语称之为“嘎巴布&rdqu…
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就餐时弄翻餐桌食物怎么办
如果在用餐的时候不小心弄翻餐桌的食物，是最尴尬的事情，因为这对于你或者是主人来说，都是一个十分糟糕的时刻。那么弄翻餐桌食物的时候该怎么办呢?如果你一时不小心或侍者不小心，将少许的茶或汤汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟着四处滴滴沥沥…
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亮碟汇非凡智能厨房体验
美食杰携手亮碟汇达人智能厨房体验活动，意在感受和体验多功能洗碗机和智能厨房。亮碟汇里拥有独立的操作空间，餐厅，吧台以及KTV。厨具包括微波炉，电烤箱，冰箱，电压力锅，智能电饭煲，洗碗机，电炉灶，设备先进而全面的。这里更类似于家庭的环境，能让大家随心所欲。…
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喝咖啡必知礼仪你知道多少？
咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜，不可发出响声。不要满把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。现在，出于方便，不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡，冲上开水就能喝。但是，稍为…
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客家惊蛰民俗饮食：炒虫
惊蛰雷动，百虫“惊而出走”，从泥土、洞穴中出来，于是虫蚁开始活动，逐渐遍及田园、家中，或殃害庄稼，或滋扰生活。因此惊蛰期间，各地民间均有不同的除虫仪式。如湖北土家族民间有“射虫日”，于惊蛰前在田里画出弓箭的形状以模拟…
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惊蛰节气吃梨由来及功效
惊蛰，惊就是惊醒，蛰就是藏，意思就是指钻到泥土里悦动的小动物被雷震苏醒出来活动，惊蛰这天不同的地方也传承下来很多不同的习俗，其中在饮食上面有惊蛰日吃梨，可以缓解春季的干燥。惊蛰日吃梨：在不少节日忌讳吃梨，比如中秋节、除夕晚上是不摆梨的，忌讳“…
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妇女节到来 四道美食孝敬老妈
三八妇女节，在这特殊的日子里我们都应给母亲一个拥抱，怎样给辛劳的母亲一个惊喜呢，今天小编就教大家四款食谱，妇女节那天就由你给母亲一个惊喜!一起来看文章吧。 送给妈妈的妇女节礼物： 鱿鱼冬笋煲：无私真爱角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽…
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不得不吃的新疆美食推荐
1、维吾尔烤肉内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，维吾尔语叫“卡瓦普”。 世界各地都有烤肉，但我以为最好的烤肉是乌兹别克和维吾尔人的烤肉。肉块的大小，火候，调料都恰到好处。在新疆吃烤肉，一定要到山西巷子附近的维吾尔烤肉店，不仅便宜而且正宗…
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春分民俗及饮食文化
春分，是二十四节气中的第4个节气，是春季九十天的中分点，今年春分时间是2014年3月21日00：57-2014年4月5日04：46。春分这一天太阳直射地球赤道，此后太阳直射点继续北移，故春分也称升分，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。俗话讲：“春…
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