材料:
猪肉500克，香菜少许
调味料:
食盐3克，葱5克，花椒、蒜各5克，食用油、辣椒酱、红油、醋、料酒各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片；香菜洗净备用；葱洗净，切末；蒜去皮洗净，切末。
2 热锅下油，加入蒜末、花椒爆香，再放入猪肉炒至变色，加入食盐、辣椒酱、红油、醋、料酒炒匀，加入适量清水，煮至熟透，撒上葱花。
3 用香菜叶点缀即可。
材料:
猪肉500克，香菜少许
调味料:
食盐3克，葱5克，花椒、蒜各5克，食用油、辣椒酱、红油、醋、料酒各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片；香菜洗净备用；葱洗净，切末；蒜去皮洗净，切末。
2 热锅下油，加入蒜末、花椒爆香，再放入猪肉炒至变色，加入食盐、辣椒酱、红油、醋、料酒炒匀，加入适量清水，煮至熟透，撒上葱花。
3 用香菜叶点缀即可。