材料:
白瓜500克，咸蛋1个，猪瘦肉450克
调味料:
食用油适量，味精1克，淀粉3克，老抽5毫升，食盐、白糖各5克
做法:
1 白瓜剖开去瓤，洗净，切片；咸蛋去壳备用。
2 猪瘦肉洗净切片，加入食用油、食盐、白糖、味精、淀粉、老抽拌匀，腌30分钟。
3 将适量清水放入瓦煲内，煮沸后加入白瓜及咸蛋，煲20分钟左右，放入瘦肉，滚至瘦肉熟，加入食盐调味即可。
材料:
白瓜500克，咸蛋1个，猪瘦肉450克
调味料:
食用油适量，味精1克，淀粉3克，老抽5毫升，食盐、白糖各5克
做法:
1 白瓜剖开去瓤，洗净，切片；咸蛋去壳备用。
2 猪瘦肉洗净切片，加入食用油、食盐、白糖、味精、淀粉、老抽拌匀，腌30分钟。
3 将适量清水放入瓦煲内，煮沸后加入白瓜及咸蛋，煲20分钟左右，放入瘦肉，滚至瘦肉熟，加入食盐调味即可。