材料:
五花肉350克，黄豆芽100克，鸡蛋2个，香菜少许
调味料:
食盐3克，淀粉130克，老抽少许，食用油适量，干红辣椒10克
做法:
1 黄豆芽、香菜均洗净备用；五花肉洗净，切片；干红辣椒洗净，切段。
2 淀粉、鸡蛋混合后，加入肉片拌匀，腌渍5分钟。
3 锅中放油烧热，放入五花肉，以中火炸至金黄色后，加入汤汁炖煮20分钟，加入黄豆芽、干红辣椒、食盐、老抽调味，最后撒上香菜即可。
材料:
五花肉350克，黄豆芽100克，鸡蛋2个，香菜少许
调味料:
食盐3克，淀粉130克，老抽少许，食用油适量，干红辣椒10克
做法:
1 黄豆芽、香菜均洗净备用；五花肉洗净，切片；干红辣椒洗净，切段。
2 淀粉、鸡蛋混合后，加入肉片拌匀，腌渍5分钟。
3 锅中放油烧热，放入五花肉，以中火炸至金黄色后，加入汤汁炖煮20分钟，加入黄豆芽、干红辣椒、食盐、老抽调味，最后撒上香菜即可。