材料:
猪肉300克，芥菜100克
调味料:
食盐3克，葱花5克，食用油、味精、生抽、醋、高汤各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片，放入碗中；芥菜洗净备用。
2 热锅下油，放入肉片炸成金黄色后捞出。
3 把炸好的肉片放在深碗中，加入高汤，没过肉片即可，加入芥菜、食盐、味精、生抽，以大火蒸20分钟，加少许醋，再放入葱花即可。
材料:
猪肉300克，芥菜100克
调味料:
食盐3克，葱花5克，食用油、味精、生抽、醋、高汤各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片，放入碗中；芥菜洗净备用。
2 热锅下油，放入肉片炸成金黄色后捞出。
3 把炸好的肉片放在深碗中，加入高汤，没过肉片即可，加入芥菜、食盐、味精、生抽，以大火蒸20分钟，加少许醋，再放入葱花即可。