材料:
丝瓜150克，猪瘦肉100克
调味料:
食用油、清汤、食盐、味精、香油、葱、姜、水淀粉各适量
做法:
1 猪瘦肉洗净，切成薄片；丝瓜去皮洗净，切成片；葱、姜洗净，切末。
2 肉片过油锅后，捞出沥油。
3 炒锅上火，加食用油烧热，放入葱末、姜末爆香，放入肉片炒至发白，加入丝瓜、清汤、食盐、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上几滴香油即成。
材料:
丝瓜150克，猪瘦肉100克
调味料:
食用油、清汤、食盐、味精、香油、葱、姜、水淀粉各适量
做法:
1 猪瘦肉洗净，切成薄片；丝瓜去皮洗净，切成片；葱、姜洗净，切末。
2 肉片过油锅后，捞出沥油。
3 炒锅上火，加食用油烧热，放入葱末、姜末爆香，放入肉片炒至发白，加入丝瓜、清汤、食盐、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上几滴香油即成。