材料:
节瓜100克，猪瘦肉300克，莲子肉50克，香菜3克
调味料:
食用油、食盐各适量，味精各3克，葱花、姜末各4克
做法:
1 将猪瘦肉洗净，切片；节瓜去皮洗净，切片；莲子肉洗净备用。
2 猪瘦肉汆水后，捞起冲净备用。
3 净锅上火，倒入食用油，将葱花、姜末爆香，倒入水，调入食盐、味精，放入猪瘦肉、节瓜、莲子肉，小火煲熟，撒入香菜即可。
材料:
节瓜100克，猪瘦肉300克，莲子肉50克，香菜3克
调味料:
食用油、食盐各适量，味精各3克，葱花、姜末各4克
做法:
1 将猪瘦肉洗净，切片；节瓜去皮洗净，切片；莲子肉洗净备用。
2 猪瘦肉汆水后，捞起冲净备用。
3 净锅上火，倒入食用油，将葱花、姜末爆香，倒入水，调入食盐、味精，放入猪瘦肉、节瓜、莲子肉，小火煲熟，撒入香菜即可。