材料:
五花肉300克，香菇100克，黑木耳10克，青椒片、红椒片各5克
调味料:
料酒15毫升，水淀粉200克，醋、老抽各10毫升，食盐各5克，食用油适量
做法:
1 香菇洗净，剁成末；五花肉洗净，剁成末，加入香菇末、食盐、料酒、水淀粉用力搅至胶状，挤成丸子；黑木耳泡发洗净。
2 热锅入油，放入丸子炸至金黄色，捞出沥油。
3 锅内留少许油，放入黑木耳、青椒片、红椒片、丸子翻炒几下，加入食盐、醋、老抽、料酒翻炒至熟即可。
材料:
五花肉300克，香菇100克，黑木耳10克，青椒片、红椒片各5克
调味料:
料酒15毫升，水淀粉200克，醋、老抽各10毫升，食盐各5克，食用油适量
做法:
1 香菇洗净，剁成末；五花肉洗净，剁成末，加入香菇末、食盐、料酒、水淀粉用力搅至胶状，挤成丸子；黑木耳泡发洗净。
2 热锅入油，放入丸子炸至金黄色，捞出沥油。
3 锅内留少许油，放入黑木耳、青椒片、红椒片、丸子翻炒几下，加入食盐、醋、老抽、料酒翻炒至熟即可。