材料:
猪肉200克，辣椒、洋葱、鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、滑子菇各适量
调味料:
食盐、食用油、鸡精、生抽、水淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅匀，用手挤成丸子；黄瓜洗净切块；胡萝卜洗净去皮，切块；滑子菇洗净；鱿鱼洗净，打花刀；辣椒、洋葱洗净，切片。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色，捞出；锅里留油，加入辣椒、洋葱、鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、肉丸、滑子菇翻炒，加入食盐、鸡精、生抽调味，烧熟即可。
材料:
猪肉200克，辣椒、洋葱、鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、滑子菇各适量
调味料:
食盐、食用油、鸡精、生抽、水淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅匀，用手挤成丸子；黄瓜洗净切块；胡萝卜洗净去皮，切块；滑子菇洗净；鱿鱼洗净，打花刀；辣椒、洋葱洗净，切片。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色，捞出；锅里留油，加入辣椒、洋葱、鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、肉丸、滑子菇翻炒，加入食盐、鸡精、生抽调味，烧熟即可。