材料:
鱿鱼200克，黄瓜100克，胡萝卜50克，猪肉300克
调味料:
食盐、食用油、鸡精、老抽、水淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅拌，用手挤成丸子；黄瓜洗净切片；胡萝卜洗净去皮，切片；鱿鱼处理干净，打花刀。
2 油锅烧热，放入肉丸，炸至金黄色捞起。
3 锅底留油，放入鱿鱼、黄瓜、胡萝卜同炒，加入食盐、鸡精、老抽调味，放入肉丸，用水淀粉勾芡，装盘即可。
材料:
鱿鱼200克，黄瓜100克，胡萝卜50克，猪肉300克
调味料:
食盐、食用油、鸡精、老抽、水淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅拌，用手挤成丸子；黄瓜洗净切片；胡萝卜洗净去皮，切片；鱿鱼处理干净，打花刀。
2 油锅烧热，放入肉丸，炸至金黄色捞起。
3 锅底留油，放入鱿鱼、黄瓜、胡萝卜同炒，加入食盐、鸡精、老抽调味，放入肉丸，用水淀粉勾芡，装盘即可。