材料:
猪肉400克，上海青200克，香菜适量
调味料:
食盐、食用油、鸡精、老抽、水淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅匀，用手挤成肉丸；上海青洗净，摆盘备用；香菜洗净，切末。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色捞出。
3 锅里留油，加入老抽、食盐、鸡精、水，烧开后放入肉丸翻炒，用水淀粉勾芡，盛在盘中撒上香菜即可。
材料:
猪肉400克，上海青200克，香菜适量
调味料:
食盐、食用油、鸡精、老抽、水淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅匀，用手挤成肉丸；上海青洗净，摆盘备用；香菜洗净，切末。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色捞出。
3 锅里留油，加入老抽、食盐、鸡精、水，烧开后放入肉丸翻炒，用水淀粉勾芡，盛在盘中撒上香菜即可。