材料:
猪肉400克，辣椒50克
调味料:
食盐、食用油、鸡精、老抽各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅拌，用手挤成丸子；辣椒洗净，切圈。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色，捞出沥油。
3 另起油锅，加入辣椒圈，调入老抽和水烧开，加入肉丸烧至熟透，最后调入食盐和鸡精，起锅即可。
材料:
猪肉400克，辣椒50克
调味料:
食盐、食用油、鸡精、老抽各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入水淀粉搅拌，用手挤成丸子；辣椒洗净，切圈。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色，捞出沥油。
3 另起油锅，加入辣椒圈，调入老抽和水烧开，加入肉丸烧至熟透，最后调入食盐和鸡精，起锅即可。