材料:
猪肉500克，马蹄200克
调味料:
食盐3克，鸡精2克，食用油、姜末、水淀粉、葱丝、老抽各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥；马蹄去皮洗净，切末，与肉泥置于同一容器，加入食盐、水淀粉、姜末、鸡精搅匀制成肉丸。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄后捞出控油；锅里留油，放入葱丝、老抽炒香，加入肉丸和适量清水煮熟。
3 加食盐调味即可。
材料:
猪肉500克，马蹄200克
调味料:
食盐3克，鸡精2克，食用油、姜末、水淀粉、葱丝、老抽各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥；马蹄去皮洗净，切末，与肉泥置于同一容器，加入食盐、水淀粉、姜末、鸡精搅匀制成肉丸。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄后捞出控油；锅里留油，放入葱丝、老抽炒香，加入肉丸和适量清水煮熟。
3 加食盐调味即可。