材料:
香菇30克，猪肉400克，笋100克
调味料:
食盐、食用油、鸡精、淀粉、老抽各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入淀粉搅拌，用手挤成丸子；香菇洗净泡发，切片；笋洗净，切片。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色，捞出。
3 净锅内放入水、肉丸、香菇、笋、老抽，翻炒至收汁，调入食盐、鸡精即可。
材料:
香菇30克，猪肉400克，笋100克
调味料:
食盐、食用油、鸡精、淀粉、老抽各适量
做法:
1 猪肉洗净剁成泥，加入淀粉搅拌，用手挤成丸子；香菇洗净泡发，切片；笋洗净，切片。
2 油锅烧热，放入肉丸炸至金黄色，捞出。
3 净锅内放入水、肉丸、香菇、笋、老抽，翻炒至收汁，调入食盐、鸡精即可。