材料:
五花肉300克，草菇100克，小笋80克，青椒、红椒各50克
调味料:
食盐3克，淀粉100克，红油适量做法
1 五花肉洗净，切片；草菇、小笋均洗净，切片；青椒、红椒均去蒂洗净，切圈。
2 把淀粉与肉片、适量清水搅拌均匀，加食盐腌渍5分钟。
3 油锅烧热，放入腌好的五花肉，大火炸至金黄色。
4 另起锅加入清水、红油，加入草菇、小笋、酥肉、青椒、红椒、食盐，小火炖熟即可。
材料:
五花肉300克，草菇100克，小笋80克，青椒、红椒各50克
调味料:
食盐3克，淀粉100克，红油适量做法
1 五花肉洗净，切片；草菇、小笋均洗净，切片；青椒、红椒均去蒂洗净，切圈。
2 把淀粉与肉片、适量清水搅拌均匀，加食盐腌渍5分钟。
3 油锅烧热，放入腌好的五花肉，大火炸至金黄色。
4 另起锅加入清水、红油，加入草菇、小笋、酥肉、青椒、红椒、食盐，小火炖熟即可。