材料:
扁豆250克，猪肉150克
调味料:
食盐3克，干红辣椒20克，鸡精2克，食用油、醋适量
做法:
1 猪肉洗净，切丝；扁豆去掉老筋洗净，切丝；干红辣椒洗净，斜刀切段。
2 油锅烧热，放入干红辣椒爆香，放入猪肉翻炒片刻，再放入扁豆稍炒，加入食盐、鸡精、醋调味。
3 盛入钵内，加适量清水，烧至断生即可。
材料:
扁豆250克，猪肉150克
调味料:
食盐3克，干红辣椒20克，鸡精2克，食用油、醋适量
做法:
1 猪肉洗净，切丝；扁豆去掉老筋洗净，切丝；干红辣椒洗净，斜刀切段。
2 油锅烧热，放入干红辣椒爆香，放入猪肉翻炒片刻，再放入扁豆稍炒，加入食盐、鸡精、醋调味。
3 盛入钵内，加适量清水，烧至断生即可。