材料:
五花肉200克，干豆角200克
调味料:
食盐3克，味精3克，蚝油5毫升，老抽3毫升，姜片10克，蒜末10克，食用油适量
做法:
1 五花肉洗净切片；干豆角泡发洗净。
2 用泡发后的豆角把五花肉片捆紧，即成柴把肉，再放入烧至三成热的油锅中炸2分钟后捞出。
3 锅底留油，爆香姜片、蒜末，下入柴把肉，加入其余调味料烧至入味即可。
材料:
五花肉200克，干豆角200克
调味料:
食盐3克，味精3克，蚝油5毫升，老抽3毫升，姜片10克，蒜末10克，食用油适量
做法:
1 五花肉洗净切片；干豆角泡发洗净。
2 用泡发后的豆角把五花肉片捆紧，即成柴把肉，再放入烧至三成热的油锅中炸2分钟后捞出。
3 锅底留油，爆香姜片、蒜末，下入柴把肉，加入其余调味料烧至入味即可。