材料:
猪肉500克，青椒、红椒各50克
调味料:
食盐3克，葱、姜、蒜各5克，白芝麻8克，老抽、醋、红油各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片；青椒、红椒均去蒂洗净，切片；葱洗净，切末；姜、蒜均去皮洗净，切末。
2 猪肉用食盐腌渍，摆好盘，入蒸锅蒸熟后，取出备用。
3 锅中放油烧热，放入姜末、蒜末、白芝麻炒香，加入食盐、老抽、醋、红油做成味汁，放入葱花略炒，均匀地淋在猪肉上，最后用青椒、红椒摆盘即可。
材料:
猪肉500克，青椒、红椒各50克
调味料:
食盐3克，葱、姜、蒜各5克，白芝麻8克，老抽、醋、红油各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片；青椒、红椒均去蒂洗净，切片；葱洗净，切末；姜、蒜均去皮洗净，切末。
2 猪肉用食盐腌渍，摆好盘，入蒸锅蒸熟后，取出备用。
3 锅中放油烧热，放入姜末、蒜末、白芝麻炒香，加入食盐、老抽、醋、红油做成味汁，放入葱花略炒，均匀地淋在猪肉上，最后用青椒、红椒摆盘即可。