材料:
五花肉450克，胡萝卜、去皮菠萝、黄瓜各50克
调味料:
料酒50毫升，食盐3克，干淀粉25克，食用油、香油、白糖、白醋、辣椒油、番茄酱、胡椒粉各适量
做法:
1 五花肉、胡萝卜、菠萝、黄瓜均洗净切块。
2 肉块加入料酒、食盐、胡椒粉拌匀，捞出滚干淀粉，入锅炸透；将白醋、白糖、番茄酱、辣椒油、食盐、水调成糖醋汁。
3 锅内留油，放入黄瓜、胡萝卜、菠萝煸炒，倒入糖醋汁勾芡，再放入肉团，浇入热油炒匀盛盘即成。
材料:
五花肉450克，胡萝卜、去皮菠萝、黄瓜各50克
调味料:
料酒50毫升，食盐3克，干淀粉25克，食用油、香油、白糖、白醋、辣椒油、番茄酱、胡椒粉各适量
做法:
1 五花肉、胡萝卜、菠萝、黄瓜均洗净切块。
2 肉块加入料酒、食盐、胡椒粉拌匀，捞出滚干淀粉，入锅炸透；将白醋、白糖、番茄酱、辣椒油、食盐、水调成糖醋汁。
3 锅内留油，放入黄瓜、胡萝卜、菠萝煸炒，倒入糖醋汁勾芡，再放入肉团，浇入热油炒匀盛盘即成。