材料:
猪里脊肉250克，鸡蛋1个，青椒丝、红椒丝、萝卜丝各少许
调味料:
食盐3克，甜酱30克，面粉10克，食用油、酱油、白醋各适量
做法:
1 鸡蛋打散；猪里脊肉洗净，切条，放入碗中，加入鸡蛋液、食盐、面粉、老抽、白醋抓匀。
2 锅中放油烧至五成热，放入抓匀的里脊肉，炸至酥脆，捞出装盘。
3 锅留底油，倒入甜酱烧热，放入炸好的里脊肉熘炒，装盘，撒上青椒丝、红椒丝、萝卜丝即可。
材料:
猪里脊肉250克，鸡蛋1个，青椒丝、红椒丝、萝卜丝各少许
调味料:
食盐3克，甜酱30克，面粉10克，食用油、酱油、白醋各适量
做法:
1 鸡蛋打散；猪里脊肉洗净，切条，放入碗中，加入鸡蛋液、食盐、面粉、老抽、白醋抓匀。
2 锅中放油烧至五成热，放入抓匀的里脊肉，炸至酥脆，捞出装盘。
3 锅留底油，倒入甜酱烧热，放入炸好的里脊肉熘炒，装盘，撒上青椒丝、红椒丝、萝卜丝即可。