五香肉串的做法

材料:

猪肉400克，西蓝花150克

调味料:

食盐3克，鸡精2克，蒜蓉10克，白芝麻10克，食用油、五香粉各适量，干红辣椒10克

做法:

1　猪肉洗净切块，用牙签串成串；西蓝花洗净切朵；干红辣椒洗净切段。

2　锅中入水烧开，放入西蓝花汆熟后，捞出沥干。

3　起油锅，放入肉串炸熟后，捞出控油。锅内留少许油，放入蒜蓉、白芝麻、干红辣椒段爆香，放入炸好的肉串煸炒，加入西蓝花、食盐、鸡精、五香粉调味，炒匀装盘即可。