材料:
猪肉400克，生菜叶少许
调味料:
蒜5克，食盐3克，鸡精2克，料酒、老抽、食用油、醋、淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片；生菜叶洗净，摆盘；蒜去皮洗净，切末。
2 将猪肉加食盐、鸡精、蒜末、料酒、老抽、醋、淀粉混合均匀，用竹签串成肉串备用。
3 起油锅，放入肉串炸至酥脆、熟透后，捞出控油，摆在生菜叶上即可。
材料:
猪肉400克，生菜叶少许
调味料:
蒜5克，食盐3克，鸡精2克，料酒、老抽、食用油、醋、淀粉各适量
做法:
1 猪肉洗净，切片；生菜叶洗净，摆盘；蒜去皮洗净，切末。
2 将猪肉加食盐、鸡精、蒜末、料酒、老抽、醋、淀粉混合均匀，用竹签串成肉串备用。
3 起油锅，放入肉串炸至酥脆、熟透后，捞出控油，摆在生菜叶上即可。