材料:
猪里脊肉350克,青椒、红椒各20克,鸡蛋液适量
调味料:
食盐3克,鸡精2克,白芝麻5克,花椒5克,食用油、淀粉各适量,干红辣椒10克
做法:
1 猪里脊肉洗净切丁;青椒、红椒洗净切片;干红辣椒洗净切段。
2 将里脊肉加入食盐、鸡精、鸡蛋液、淀粉拌匀,入油锅炸至酥脆,捞出控油。
3 锅内留少许油,加入白芝麻、干红辣椒、花椒爆香,放入炸好的里脊肉、青椒、红椒炒至入味,装盘即可。
材料:
猪里脊肉350克,青椒、红椒各20克,鸡蛋液适量
调味料:
食盐3克,鸡精2克,白芝麻5克,花椒5克,食用油、淀粉各适量,干红辣椒10克
做法:
1 猪里脊肉洗净切丁;青椒、红椒洗净切片;干红辣椒洗净切段。
2 将里脊肉加入食盐、鸡精、鸡蛋液、淀粉拌匀,入油锅炸至酥脆,捞出控油。
3 锅内留少许油,加入白芝麻、干红辣椒、花椒爆香,放入炸好的里脊肉、青椒、红椒炒至入味,装盘即可。