风味片片脆的做法

材料:

猪肉400克，西蓝花、土豆各100克，青椒、红椒、白萝卜各50克

调味料:

食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、料酒、淀粉各适量

做法:

1　猪肉洗净，切片，加适量盐、鸡精、老抽、料酒、淀粉混合均匀备用；将其余原材料处理干净切好。

2　热锅下油，放入猪肉，炸至熟透，捞出控油，摆盘。

3　另起油锅，分别将西蓝花、土豆炒熟，均加入食盐、鸡精调味，摆盘，将切好的青椒、红椒、白萝卜直接摆盘即可。