原料
鸡 蛋 4个
何首乌 30克
黑 枣 30克
黑 米 30克
黄 精 20克
食 盐 适量
制作步骤
❶何首乌、黑枣、黄精浸泡，洗净。
❷黑米提前半天浸泡，洗净。
❸将适量清水与以上材料放入煲内，煲至鸡蛋熟透，取出去壳，用慢火约煲1小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋补养颜、健脾养血、宁神定志、益气养胃之功效；适宜记忆力减退、易于疲劳、血虚引起的头晕、心悸、健忘者饮用。
温馨提示
鸡蛋含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时还含有丰富的高生物价蛋白质。具有滋养补脑、安神定志之功效。