原料
瘦肉400克,蚝豉100克,泡菜100克,食盐适量。
制作步骤
❶瘦肉洗净,切片,飞水。
❷蚝豉浸开,洗净;泡菜洗净,切片。
❸将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋阴养血、活血充肌、清热降火之功效;特别适宜阴虚烦热失眠、心神不安、高血压、高血脂者饮用。
温馨提示
泡菜具有一定咸度,所以此汤加盐量不能太大,最好是煮好汤之后,先尝一下咸淡度,再确定下盐量。
原料
瘦肉400克,蚝豉100克,泡菜100克,食盐适量。
制作步骤
❶瘦肉洗净,切片,飞水。
❷蚝豉浸开,洗净;泡菜洗净,切片。
❸将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋阴养血、活血充肌、清热降火之功效;特别适宜阴虚烦热失眠、心神不安、高血压、高血脂者饮用。
温馨提示
泡菜具有一定咸度,所以此汤加盐量不能太大,最好是煮好汤之后,先尝一下咸淡度,再确定下盐量。