胡萝卜猪骨汤的做法

原料

猪骨700克，胡萝卜400克，蜜枣20克，食盐适量。

制作步骤

❶将猪骨斩件，清洗干净。

❷胡萝卜去皮，洗净，切成块状；蜜枣洗净。

❸把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2.5小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有润肠通便、排毒减肥、清热降火、消食除胀之功效；适宜热病伤津、火热内盛、大便秘结者饮用。

温馨提示

烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。