老黄瓜排骨汤的做法

原料

排骨600克，老黄瓜400克，扁豆50克，麦冬30克，蜜枣15克，食盐适量。

制作步骤

❶老黄瓜去皮、瓤、子，洗净，切段；扁豆、麦冬、蜜枣洗净。

❷排骨洗净，斩件待用。

❸把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有润肠通便、减肥轻身、滋阴降火、清热利咽、清心润肺之功效；适宜尿少尿黄、咽喉肿痛、烦躁易怒、烟酒过多、频繁熬夜者饮用。

温馨提示

做扁豆时注意一定要做熟，否则可能使食用者出现食物中毒现象。