原料
鲩鱼尾、木瓜各300克，花生100克，生姜4片，食盐适量。
制作步骤
❶熟木瓜去皮、核，洗净切块；花生洗净。
❷鲩鱼尾清洗干净；烧锅下花生油、姜片，将鲩鱼尾煎至金黄色。
❸把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲1小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋补养颜、润肠通便、消食行滞、醒脾和胃之功效；适宜大便不通、消化不良、肺热干咳、乳汁不通、手脚痉挛疼痛者饮用。
温馨提示
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。