原料
猪腱肉500克，排骨、莲藕各250克，桂圆肉、红枣各20克，食盐适量。
制作步骤
❶莲藕去皮，洗净，切厚片；红枣去核，洗净；桂圆肉洗净。
❷猪腱肉洗净，切块；排骨洗净，斩件。
❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水补而不燥，润而不腻，香浓可口，具有补血养颜、补中益气、滋润肌肤之功效；特别适宜脾虚泄泻、烦躁口渴、食欲缺乏者饮用。
温馨提示
莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可熟食，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳品。