原料
鹌 鹑 350克
瘦 肉 250克
雪 梨 250克
银 耳 20克
蜜 枣 20克
生 姜 2片
食 盐 适量
制作步骤
❶雪梨去核，洗净，切厚块；银耳浸发，撕成小朵，洗净；蜜枣洗净。
❷鹌鹑切块，清洗干净；瘦肉洗净。
❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水清甜可口，具有润泽肌肤、清热润燥、止咳除痰、生津止渴之功效；特别适宜秋天饮用。
温馨提示
如果天气干燥，烟酒过多，睡眠不足，声音沙哑，咳嗽痰多，可以用银耳雪梨鹌鹑汤佐膳做食疗；咳痰稀如水的人不宜多饮用。