粉葛红枣猪骨汤的做法

原料

猪　骨　　750克

粉　葛　　500克

红　枣　　20克

陈　皮　　1小块

食　盐　　适量

制作步骤

❶猪骨洗净、斩成大块，飞水。

❷粉葛去皮，洗净切块；红枣去核，洗净；陈皮浸软，洗净。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有滋润肌肤、生津止渴、泻火利湿、健脾养阴之功效；特别适宜口干口苦、尿黄尿少、腰膝酸痛者饮用。

温馨提示

按照广东传统煲汤的方法，红枣应用于煲汤时，都要去掉核，因为有核的红枣比较热气，会影响汤水的疗效。