银耳蜜枣乳鸽汤的做法

原料

乳鸽500克，瘦肉250克，银耳20克，蜜枣15克，食盐适量。

制作步骤

❶乳鸽宰杀，去毛、内脏，洗净；瘦肉洗净。

❷银耳浸发，撕成小朵，洗净；蜜枣洗净。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有滋养和血、清润养颜、润肠通便之功效；特别适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支者饮用。

温馨提示

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。