莲子百合瘦肉汤的做法

原料

猪瘦肉　　500克

莲　子　　50克

百　合　　30克

蜜　枣　　20克

食　盐　　适量

制作步骤

❶猪瘦肉洗净，切成厚片，飞水。

❷莲子、百合浸泡1小时，洗净；蜜枣洗净。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2～3小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有养颜润肤、健脾润肺、养神平压、滋补中气之功效；特别适宜皮肤干燥、脾肺气虚咳嗽者饮用。

温馨提示

莲子心味苦，所以在莲子浸泡之后，应将莲子心取出去掉，以免影响汤水的整体口感。