原料
猪 肺 500克
雪 梨 250克
川贝母 20克
食 盐 适量
制作步骤
❶雪梨洗净，连皮切成块状，去核；川贝母洗净。
❷猪肺洗净，切成块状，飞水。
❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效；特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。
温馨提示
雪梨性凉，味甘、微酸；有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽常用之果品。