当归酸枣仁猪心汤的做法

原料

猪心1只，猪瘦肉300克，当归、酸枣仁各20克，红枣15克，食盐适量。

制作步骤

❶当归、酸枣仁洗净，浸泡；红枣去核，洗净。

❷猪心切成两半，清洗干净瘀血，飞水。

❸将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有安神益智、补血养心、消疲提神、健脑益智之功效；适宜记忆力减退、容易疲劳、心血不足、心悸失眠者饮用。

温馨提示

红枣补血健脾益脑，去核煲汤可减少燥性；枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。