莲子芡实猪心汤的做法

原料

猪心400克，猪瘦肉200克，莲子、芡实各50克，蜜枣20克，食盐适量。

制作步骤

❶猪心切成两半，清洗干净。

❷猪瘦肉洗净；莲子、芡实提前浸泡，洗净；蜜枣洗净待用。

❸把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有安神益智、清心补脾、生津除烦、涩精止遗之功效；适宜疲劳引起的精神恍惚、注意力不集中、记忆力下降、夜梦遗精者饮用。

温馨提示

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B₁、维生素B₂、维生素C以及烟酸等，对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用。