霸王花猪骨汤的做法

原料

猪　骨　　500克

霸王花　　50克

南北杏仁　　30克

蜜　枣　　25克

食　盐　　适量

制作步骤

❶霸王花浸泡1小时，洗净；南北杏仁、蜜枣洗净。

❷猪骨洗净，斩件。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清热润肺、化痰止咳、清凉滋补、清热解暑之功效；特别适宜喘促胸闷、虚劳咳喘、支气管炎、肠燥便秘者饮用。

温馨提示

霸王花主要产于广东，为仙人掌科植物量天尺的花。煲汤可用鲜品，亦可用干品。选购时以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。