原料
猪 肚 1个
芡 实 50克
莲 子 50克
红 枣 20克
食 盐 适量
淀 粉 适量
制作步骤
❶把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，至异味去除。
❷红枣洗净，去核；莲子浸泡1小时，洗净去心；芡实洗净。
❸把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有健脾开胃、补虚平损、补益心肾之功效；特别适合脾胃虚弱、不思饮食、心烦口渴、心悸失眠、胃溃疡、十二指肠溃疡者饮用。
温馨提示
猪肚为猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。