金银花瘦肉汤的做法

原料

猪瘦肉500克，菜干50克，金银花30克，蜜枣20克，食盐适量。

制作步骤

❶瘦肉洗净，切成厚片，飞水。

❷菜干用水浸泡1小时，洗净；金银花、蜜枣洗净。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清热透表、清肝明目、解毒利咽之功效；特别适宜温热表证、发热烦渴、肝火旺盛者饮用。

温馨提示

金银花以花蕾大、含苞欲放、色黄白、质柔软、香气浓者为佳。