原料
田鸡500克，苦瓜300克，黄豆100克，蜜枣20克，食盐适量。
制作步骤
❶苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切块；黄豆提前1小时浸泡，洗净；蜜枣洗净。
❷田鸡去头、皮、内脏，洗净斩成小件。
❸把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有养肝明目、健脾补脑、宁神定志、清心降火之功效；适宜身体疲劳引致的口苦咽干、注意力不集中、记忆力下降、烦躁不安、口舌生疮者饮用。
温馨提示
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。